طی دی ماه سال جاری
بیش از 100 مورد نمونه برداری از مراکز تولید و نگهداری وعرضه شیر خام در سطح استان کردستان اجرا گردید
مدیر کل دامپزشکی کردستان گفت ؛ با عنایت به نقش انکار ناپذیر شیر خام در سلامت و بهداشت عمومی و اهمیت نظارت های بهداشتی با رویکرد شناسایی، ارزیابی و برنامه ریزی کاهش مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی شیر خام با هدف ارتقاء و افزایش کیفیت این محصول و کاهش موارد بیماری های مشترک قابل انتقال به انسان و موارد مسمومیت های ناشی از شیر و در راستای تضمین سلامت مصرف کنندگان طرح پایش استانی شیر خام در 100 مرکز تولیدی صنعتی و نیمه صنعتی کارخانجات و مراکز جمع آوری شیر و تعدادی از مراکز سنتی اجرا گردید
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی کردستان، دکتر ورمقانی مدیر کل دامپزشکی کردستان گفت ؛ با عنایت به نقش انکار ناپذیر شیر خام در سلامت و بهداشت عمومی و اهمیت نظارت های بهداشتی با رویکرد شناسایی، ارزیابی و برنامه ریزی کاهش مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی شیر خام با هدف ارتقاء و افزایش کیفیت این محصول و کاهش موارد بیماری های مشترک قابل انتقال به انسان و موارد مسمومیت های ناشی از شیر و در راستای تضمین سلامت مصرف کنندگان طرح پایش استانی شیر خام در 100 مرکز تولیدی صنعتی و نیمه صنعتی کارخانجات و مراکز جمع آوری شیر و تعدادی از مراکز سنتی اجرا گردید.
وی ادامه داد؛ نمونه برداری از مراکز تولید و نگهداری و همچنین جمع آوری شیر خام بر طبق برنامه زمان بندی شده توسط اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان اجرا گردید .
ورمقانی همچنین با اشاره به سازمان دهی 33 اکیپ های نمونه بردار و آزمایش کننده در اداره کل دامپزشکی استان اظهار داشت نمونه های اخذ شده برای انجام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و بررسی تقلب ها به آزمایشگاه مرجع کنترل کیفی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کردستان ارسال گردیده است تا پس از اعلام نتایج آزمون ها نسبت به برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام و حذف مخاطرات احتمالی اقدامات لازم صورت پذیرد.
شایان ذکر است طرح پایش شیر خام طبق دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشورو با رویکرد شناسایی و حذف مخاطرات بهداشتی و برنامه ریزی و اتخاذ تدابیر بهداشتی جهت ارتقاء کیفیت شیر خام تولید شده استان هر شش ماه یکبار در استان به اجراء در می آید
