سازمان دامپزشکی کشور

#عیدقربان

نکات بهداشتی برای ذبح دام

 خرید دام قربانی

_مراجعه به میادین دام

_مراجعه به مکان‌های موقت مورد تایید شهرداری‌ها

_خودداری از خرید دام از مکان غیر معتبر 

آماده سازی دام قربانی

_انجام بازرسی قبل از کشتار توسط اکیپ‌های دامپزشکی

 ذبح دام

 _ترجیحاً در کشتارگاه دام صورت گیرد

 _خودداری از ذبح در معابر عمومی

 _استفاده از دستکش و وسایل حفاظتی فردی

 بازرسی بهداشتی

 _استفاده از اکیپ‌های نظارت بهداشتی دامپزشکی به منظور بازرسی لاشه و ضمائم دام

 قطعه‌بندی و بسته‌بندی

 _استفاده از دستکش و وسایل حفاظتی فردی

 نحوه آماده سازی

_نگهداری گوشت و ضمائم قبل از مصرف حداقل به مدت ۲۴ ساعت در یخچال در دمای صفر الی 4 درجه سانتیگراد

 رفع فضولات و ضایعات

_بسته‌بندی فضولات و ضایعات در کیسه‌های محکم 

_تحویل مستقیم به مامورین شهرداری